步骤 1
籼米和糯米小火炒五分钟 微黄焦香
步骤 2
破壁机打粉过筛
步骤 3
冰糖捣碎过筛
步骤 4
黑芝麻捣碎过筛
步骤 5
籼米粉、糯米粉和冰糖粉混合(混合后留出100克用于后面搅拌芝麻粉),少量加水,搅拌,能捏成不散的团子即可
步骤 6
然后用20目筛子过筛两遍备用
步骤 7
芝麻粉中加入100克的混合米粉,也是加水搅拌成捏了不松散的团子 过筛两遍
步骤 8
先铺大约210克步骤六的白米粉抹平
步骤 9
再铺一层黑芝麻粉
步骤 10
最后再铺上剩余的白米粉
上汽转中小火一小时
倒出即食
ps.用模具会更美观,家里自己吃就不讲究了