八宝粥(高压锅、腊八粥)
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作者：
幸运晴天
俗话说“五谷杂粮”最养人，这道简单的八宝粥就是有几种杂粮按照一定比例混合熬制而成，简单营养又美味，现详细总结记录一下，既方便自己，也愿帮到有需要的朋友。
用料
以下是3碗用量：
红小豆：25克
黑米：15克
糯米：40克
黑豆：10克
薏米：15克
花生：15克
莲子：15克
坛豆：15克
燕麦片：20克
大枣：8个左右
冰糖：25克左右
以上杂粮合计：170克(3碗用量)
八宝粥(高压锅、腊八粥)的做法步骤
步骤 1
从右往左依次是各种杂粮：红小豆＋黑米＋糯米＋黑豆＋薏米＋花生＋莲子＋坛豆(燕麦片没在盘子里)。
步骤 2
把杂粮用水清洗干净浸泡3个小时左右，然后倒入电压力锅，加入清洗干净的红枣和冰糖，倒入800毫升左右的凉水(水量根据口感喜好加，我一般加水量是杂粮的4.5到5倍之间，多数情况是加5倍的水量，喜欢浓稠口感的就再减少水量)。
步骤 3
盖好锅盖，把电压力锅定时30分钟，跳闸后不要打开锅盖，再继续焖20分钟左右，等压力锅自然散气之后再打开搅拌即可。
步骤 4
一碗营养美味杂粮粥，搭配上一碟小菜和水果，就是简单而满足的一顿早餐了！
步骤 5
寒冷季节，加入了几颗温性桂圆，可以暖身又温补！
步骤 6
杂粮凑不齐时就用糯米来代替，粥会更黏糊！
步骤 7
杂粮凑不齐时还可以用燕麦片来代替，口感光滑黏糊也是不错的！
八宝粥(高压锅、腊八粥)的小贴士
1、大枣是温性的，随着季节微调用量。
2、冬天还可以适当加入几颗温性的桂圆。
3、如果杂粮不齐，就用糯米或者燕麦片代替即可，这两种食材用量大一点都会使粥口感更黏糊的。
每个菜谱都是特别用心去写的，也全部是自己家人的日常菜谱，如果您觉得好喝，请在交作业的时候点击“好极了”！谢谢❤️❤️
菜谱创建时间：2020-11-09 23:50:17